Ruben - Romanticismo a Budapest

Ottima cena al ristorante Ruben a Budapest. Sembra il classico bistró ungherese, ma quel tocco elegante, quelle luci soffuse e i colori caldi delle pareti lo rendono adatto ad una cena romantica. Il servizio è stato ottimo, le portate sono arrivate sempre insieme e con i tempi giusti. Non abbiamo aspettato mai molto, sempre il tanto giusto. E' importante non aspettare troppo, ma anche avre il tempo di fare due chiacchiere tra una portata e l'altra

Per quanto riguarda il cibo, abbiamo preso tre portate, tutte deliziose. Il primo dei due antipasti "Una vera specialità ungherese" era un misto di affettati ungheresi con prosciutto rustico, salsiccia di mangalica e ciccioli d'oca fritti, molto buoni e morbidi. L'altro antipasto era del "Formaggio Camambert Tihany fritto con salsa di mirtillo e purè di patate". Anche questo molto buono e la salsina era perfetta per sgrassare il palato dal formaggio. Anche il pureé era buono, sembrava fatto con olio evo anzichè con il classico latte e burro.

Come si fa a dire di no a una zuppa?!

Qui a Budapest non è ancora iniziato l'inverno ma l'autunno è già arrivato, quindi a pranzo o a cena, che tu sia al ristorante o per strada la proposta sempre presente è la "leves" (zuppa per gli amici).

Il primo incontro è avvenuto in un ristorante trovato tramite tripadvisor il "Borbirosag", con un ottima posizione in classifica e un menù interessante (consigliatissimo per chi non si accontenta del solito wine bar si trova accanto al caratteristico mercato al coperto). Ed ecco che la prima zuppa è un appetizer offerto dalla casa a base di zucchine e pepe per preparare il palato a ciò che abbiamo ordinato! Perfetta!